推荐几道家常菜,色香味俱全,下酒必备,隔三差五吃一次

  • 日期:08-23
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推荐一些家常菜,色彩和味道,必须喝一杯,每三天吃一次

板栗鸡块

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材料:1只鸡腿,15个栗子,少许盐,1汤匙酱油,1茶匙鸡精,适量葱,姜适量,1汤匙料酒,1汤匙水淀粉,水适量,500克植物油,1大糖勺

做法:

1.将鸡腿洗净,切成片,加少许酱油和料酒,拌匀,腌10分钟。

栗子是用贝壳烹制的。

3,将炒锅倒入油中烧至70%的热量,将鸡块炒至金黄色。然后将栗子加入锅中煎炸。

4,将炒锅倒入少许油,炒上洋葱姜炒,加入鸡肉,加入酒,酱油,少许盐,糖。

5,加入适量的水煮沸,将鸡肉变成7成熟。放入栗子继续煮,直到鸡肉和栗子被砸碎,用火收集汁液,留一点汤来关火。

6,将鸡肉和栗子放入盘中,将汤在锅中用水淀粉加厚,放入鸡肉调味,少许熟油,倒在鸡肉上。

百合芦笋

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原料:芦笋200克,新鲜百合3朵,银杏20克,红辣椒3粒,大蒜,盐,油,鸡肉,白胡椒粉。

做法:

1.准备材料。

2,百合洗净清洗;银杏被冲洗干净;将干辣椒切成段;大蒜切成薄片。

3,芦笋去除旧部分的洗净和切割。

4,将芦笋放入沸水中趁热,取出沥干液。

5,热油锅,香蒜片和干辣椒,百合下炒。

6,加入芦笋,白色水果炒至熟,加入盐,鸡精,胡椒粉调味即可。

用碎肉剁碎的猪肉炒青豆

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配料:绿豆400克,碎肉100克,蚝油2茶匙,料酒2茶匙,适量生姜,适量大蒜,适量洋葱,半茶匙鸡粉

做法:

1,豌豆剥出备用,细肉碎,姜蒜剁碎。

2,从油锅中放入碎肉末,蒜末,生姜和炒香。

3,加入两茶匙胡椒粉,两茶匙葡萄酒和炒香。

4,倒入青豆,均匀翻炒,加入一小碗水,加入鸡粉调味。等到汤干后加入切碎的葱,搅拌均匀。