几款美味快手菜,满足所有人胃口,在家待客倍有面子

  • 日期:09-11
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00: 21: 00那些记忆的小味道

小炸鸡排

配料:鸡肉,青椒,胡椒,生姜,洋葱,大蒜,胡椒,盐,料酒,酱油,香油;

做法:

1.先将准备好的鸡排清洗干净,切成薄片;加入生姜,红辣椒,料酒;腌制,需要一段时间

2.将青椒洗净,从里面取出种子,切成碎片。洋葱姜和大蒜被切成碎片。

3.在火锅中加热油。油热后,加入胡椒,生姜,洋葱和大蒜。

4,然后用大火将腌好的鸡切碎片加到地上,然后加入青椒片炒,放入少量酱油,炒至青椒打碎

5,最后放少许盐,少许香油可以启动锅。

辣猪肝脏

材料:猪肝350克,适量干辣椒,适量青椒,适量胡椒粉,适量白糖,盐,1茶匙料酒,适量淀粉,1匙酱油

做法:

1.清理猪肝后,切成薄片,用料酒,盐,酱油,味精和淀粉均匀腌制;将干辣椒切成段,将青椒洗净并切成圆圈

2,锅中的油被烧成七成熟,腌好的猪肝滑到颜色变化。

3,将底部油放入锅中,放入干辣椒,青椒,胡椒粉以熄灭香味

4,将猪肝,盐,酱油均匀翻炒出锅中

洋葱牛肉丝

配料:牛肉,洋葱,红辣椒,盐,料酒,酱油,糖

实践

牛肉通过杂交切成块,然后变成丝,形成一个大碗。

2,水,料酒,酱油,糖,淀粉,胡椒粉,原油,腌制15分钟。

3,腌好的牛肉,放入油锅中,滑到颜色,取锅后再使用。

炒洋葱和红辣椒,倒入牛肉。

5,翻炒均匀,少许香油,撒上洋葱,小茴香,盘子。

豆腐辣酱

主料:老豆腐,五花肉,姜,蒜,酱油,料酒,豆沙,生料

做法:

1.先将肉切成小块,将其粉碎成小块,在切碎的碎肉,酱油,生粉,食用油中加入少许胡椒粉,用手搅拌均匀,腌几分钟。

2.将生姜蒜去皮切成小块,将豆腐均匀切成小块。将油放入锅中煮至热。油炸至金黄色后,翻过来继续。在锅底留一点油,将姜和蒜加入香味,加入腌制的碎肉,一起炒。

3.放入一大勺豆瓣酱炒红油,加入适量热水,加少许酱油,少许料酒,汤煮沸后加入炒豆腐,转为中等。大火煮沸后加热。

4.当汤几乎相同时,放少许盐,不需要太多,因为豆瓣酱有一定程度的酱油,放少许鸡粉,调入适量的水淀粉放入锅中均匀注入圆圈,在最后我们把切好的大蒜叶放入锅中。

酸豆肉泡沫

食材:猪肉(瘦肉),腌制豇豆,生姜,腌辣椒,大蒜。盐,鸡精,酱油,胡椒粉,料酒,香油

做法:

1,瘦肉需要在洗涤后切碎,不要像肉馅一样舔,最好有小颗粒,酸豆应该清洗干净。

2,将豇豆切成小块切块,将生姜和红辣椒与腌制的芸豆切碎。大蒜被切碎。

3,切碎的肉用少许料酒和酱油腌制。火锅倒油,油温升高,放入肉泡沫,翻炒至变色。加入酸豆,生姜,红辣椒,大蒜。翻炒。

4,转移适量的盐,鸡精,胡椒粉,搅匀,翻炒至锅中的水分干燥。关火,在锅前倒入少许芝麻油。

豌豆虾

配料:虾,适量绿豆;调料:盐,适量红辣椒,适量蘑菇精华,蚝油,适量大蒜,适量生姜

实践

1.将虾绿豆分别洗净和沥干。

2,胡萝卜,红辣椒切小丁,大小应该类似绿豆,颜色和添加一些味道。油锅很热,生姜和大蒜切片都有香味。首先放置胡萝卜或红辣椒,使其在成熟前不易烹饪。

3,分别将绿豆和虾一起翻炒,如果虾比较大,先放虾。

4,翻炒至虾完全变色,说明虾是熟的,绿豆一般嫩而很熟。用盐和蘑菇或蚝油调味。

5,锅可以安装。

用碎肉炒猪肉

配料:干黄瓜钱,猪肉末,油,盐,酱油,白糖,料酒

做法:

1.将干黄瓜钱倒入碗中

2,加水泡软

3,浸泡几次,直到水清澈,黄瓜柔软干燥,随时可以使用。

4,肉馅用酱油,糖,料酒腌制一段时间

5,火锅火锅

6,肉煮好了

7,倒入黄瓜钱,加入适量的盐,翻炒几分钟

自制黄鱼

1个香菜,1个油和盐,1个洋葱,2片生姜,2瓣大蒜,10个花椒,1汤匙料酒,1汤匙红烧酱油,1汤匙酱油,1汤匙白糖, 2汤匙米醋

练习:

1.从秤上取下黄鱼,取出内脏,清洗并擦去鱼表面的水分,使其在油炸时不会飞溅。将刀放在鱼的两侧,用刀子做几把刀,以方便品尝。切洋葱,生姜切丝,切成蒜,切成欧芹。

2.加热锅并加热至70%的热量。加入黄鱼炒,炸黄鱼到鱼。双方僵硬而金黄。煎鱼时,适当地转动锅,放鱼头和鱼尾。它们都是油炸的,然后取出备用。

3.切碎的葱花,姜,蒜,胡椒,翻炒,炒调味料的味道。放入炒黄鱼,倒入料酒和米醋,将热水倒入鱼的水位,加入红烧酱油和酱油,糖,盐,小火煮沸,低火煨,鱼翻过来一次。

4.烧一点汤时,关火,取出黄鱼,将剩下的汁倒在黄鱼上,撒上香菜。

小炸鸡排

配料:鸡肉,青椒,胡椒,生姜,洋葱,大蒜,胡椒,盐,料酒,酱油,香油;

做法:

1.先将准备好的鸡排清洗干净,切成薄片;加入生姜,红辣椒,料酒;腌制,需要一段时间

2.将青椒洗净,从里面取出种子,切成碎片。洋葱姜和大蒜被切成碎片。

3.在火锅中加热油。油热后,加入胡椒,生姜,洋葱和大蒜。

4,然后用大火将腌好的鸡切碎片加到地上,然后加入青椒片炒,放入少量酱油,炒至青椒打碎

5,最后放少许盐,少许香油可以启动锅。

辣猪肝脏

材料:猪肝350克,适量干辣椒,适量青椒,适量胡椒粉,适量白糖,盐,1茶匙料酒,适量淀粉,1匙酱油

做法:

1.清理猪肝后,切成薄片,用料酒,盐,酱油,味精和淀粉均匀腌制;将干辣椒切成段,将青椒洗净并切成圆圈

2,锅中的油被烧成七成熟,腌好的猪肝滑到颜色变化。

3,将底部油放入锅中,放入干辣椒,青椒,胡椒粉以熄灭香味

4,将猪肝,盐,酱油均匀翻炒出锅中

洋葱牛肉丝

配料:牛肉,洋葱,红辣椒,盐,料酒,酱油,糖

实践

牛肉通过杂交切成块,然后变成丝,形成一个大碗。

2,水,料酒,酱油,糖,淀粉,胡椒粉,原油,腌制15分钟。

3,腌好的牛肉,放入油锅中,滑到颜色,取锅后再使用。

炒洋葱和红辣椒,倒入牛肉。

5,翻炒均匀,少许香油,撒上洋葱,小茴香,盘子。

豆腐辣酱

主料:老豆腐,五花肉,姜,蒜,酱油,料酒,豆沙,生料

做法:

1.先将肉切成小块,将其粉碎成小块,在切碎的碎肉,酱油,生粉,食用油中加入少许胡椒粉,用手搅拌均匀,腌几分钟。

2.将生姜蒜去皮切成小块,将豆腐均匀切成小块。将油放入锅中煮至热。油炸至金黄色后,翻过来继续。在锅底留一点油,将姜和蒜加入香味,加入腌制的碎肉,一起炒。

3.放入一大勺豆瓣酱炒红油,加入适量热水,加少许酱油,少许料酒,汤煮沸后加入炒豆腐,转为中等。大火煮沸后加热。

4.当汤几乎相同时,放少许盐,不需要太多,因为豆瓣酱有一定程度的酱油,放少许鸡粉,调入适量的水淀粉放入锅中均匀注入圆圈,在最后我们把切好的大蒜叶放入锅中。

酸豆肉泡沫

食材:猪肉(瘦肉),腌制豇豆,生姜,腌辣椒,大蒜。盐,鸡精,酱油,胡椒粉,料酒,香油

做法:

1,瘦肉需要在洗涤后切碎,不要像肉馅一样舔,最好有小颗粒,酸豆应该清洗干净。

2,将豇豆切成小块切块,将生姜和红辣椒与腌制的芸豆切碎。大蒜被切碎。

3,切碎的肉用少许料酒和酱油腌制。火锅倒油,油温升高,放入肉泡沫,翻炒至变色。加入酸豆,生姜,红辣椒,大蒜。翻炒。

4,转移适量的盐,鸡精,胡椒粉,搅匀,翻炒至锅中的水分干燥。关火,在锅前倒入少许芝麻油。

豌豆虾

配料:虾,适量绿豆;调料:盐,适量红辣椒,适量蘑菇精华,蚝油,适量大蒜,适量生姜

实践

1.将虾绿豆分别洗净和沥干。

2,胡萝卜,红辣椒切小丁,大小应该类似绿豆,颜色和添加一些味道。油锅很热,生姜和大蒜切片都有香味。首先放置胡萝卜或红辣椒,使其在成熟前不易烹饪。

3,分别将绿豆和虾一起翻炒,如果虾比较大,先放虾。

4,翻炒至虾完全变色,说明虾是熟的,绿豆一般嫩而很熟。用盐和蘑菇或蚝油调味。

5,锅可以安装。

用碎肉炒猪肉

配料:干黄瓜钱,猪肉末,油,盐,酱油,白糖,料酒

做法:

1.将干黄瓜钱倒入碗中

2,加水泡软

3,浸泡几次,直到水清澈,黄瓜柔软干燥,随时可以使用。

4,肉馅用酱油,糖,料酒腌制一段时间

5,火锅火锅

6,肉煮好了

7,倒入黄瓜钱,加入适量的盐,翻炒几分钟

自制黄鱼

1个香菜,1个油和盐,1个洋葱,2片生姜,2瓣大蒜,10个花椒,1汤匙料酒,1汤匙红烧酱油,1汤匙酱油,1汤匙白糖, 2汤匙米醋

练习:

1.从秤上取下黄鱼,取出内脏,清洗并擦去鱼表面的水分,使其在油炸时不会飞溅。将刀放在鱼的两侧,用刀子做几把刀,以方便品尝。切洋葱,生姜切丝,切成蒜,切成欧芹。

2.加热锅并加热至70%的热量。加入黄鱼炒,炸黄鱼到鱼。双方僵硬而金黄。煎鱼时,适当地转动锅,放鱼头和鱼尾。它们都是油炸的,然后取出备用。

3.切碎的葱花,姜,蒜,胡椒,翻炒,炒调味料的味道。放入炒黄鱼,倒入料酒和米醋,将热水倒入鱼的水位,加入红烧酱油和酱油,糖,盐,小火煮沸,低火煨,鱼翻过来一次。

4.烧一点汤时,关火,取出黄鱼,将剩下的汁倒在黄鱼上,撒上香菜。